日々是マジボニ　（チーズ・商品・イベント）

５月のチーズが入荷しました！

今月は青かびタイプのセレクトを取引先にお任せして

到着してのお楽しみにしていたのですが、届いたのはカンボゾーラ！！

先月、注文しましたが欠品で、残念(T_T)と思っていたチーズでしたが

こういうのをちゃんと覚えていてくださって、荷物に入れてくださるあたりが

さすがのココロ配りです。

取引先であり、大好きなお店屋さんでもあります、

神楽坂のアルパージュさん。

東京に行かれた時には是非お店に足を運んでくださいませ。

(#^.^#)


さてさて、今月のチーズですが以下の８種類です。


１、ブリアサヴァラン（フレッシュタイプ）　Brillat-Savarin

　　甘くないレアチーズケーキのよう。軽快な酸味と心地よいミルクの香り

　　原産国　フランス　ブルゴーニュ圏
　　価格　　755円（100ｇあたり）


２、ビュット　ド　クレーム（白カビタイプ）　BUTTE DE CREME

　
　　無殺菌乳。爽やかなクリームのような余韻が広がります。

　　原産国　ベルギー　ワロン地方
　　価格　　1,117円（100ｇあたり）


３、カンボゾーラ（青かびタイプ） Cambozola

　
　　クリーミーで食べやすい初心者向けブルー

　　原産国　ドイツ　バイエルン州
　　価格　　793円（100ｇあたり）



４、フロマージュ・オゥ・マール・ド・ゲヴェルツトラミネール（ウォッシュ）
FROMAGE AU MAR DE GEWURZTRAMINE

　　マンステールをアルザスのマール酒でウォッシュ

　　原産国　フランス　アルザス圏
　　価格　　1,134円（ハーフ）



５、トーマ・デッレ・ランゲ（シェーブル） TOMA DELLE LANGHE


　爽やかでミルクのコクがある。スパークリングワインに合います。


　　原産国　イタリア　ピエモンテ州　クネオ県
　　価格　　994円（100ｇあたり）


６、ゴーダ―・トリフ入り（ハードタイプ） Gouda with Truffle

　
　イタリア産サマートリュフ入りのゴーダーです。無着色、無殺菌乳製


　　原産国　オランダ　ユトレヒト州
　　価格　　1,512円（100ｇあたり）
　　

７、コンテ　フリュイテ　AOP12か月熟成（ハード）
Comte fruite AOP 12mois

　　花の香りやフルーツの風味があるコンテ。シャンパン、白ワイン、紅茶やコーヒーにも合います。


　　原産国　フランス 　フランシュ＝コンテ圏
　　価格　　886円（100ｇあたり）


８、フェタ　羊乳（フレッシュ）　ＦＥＴＡ

　　羊乳の旨味とコクが広がるチーズです。ギリシャのフェタに比べて塩味が控えめ。


　　原産国　キプロス
　　価格　　1,567円（1個２００ｇ）